お客様が「感動」「満足」するおもてなしを！

株式会社清修庵

わが社のミッションは お客様に「満足」と「感動」をしてもらえるおもてなしと環境、空間を 与えることです。 そのためにご提供する蕎麦の原材料にはこだわっております。 京都の名水で知られた清水山の水を基本にしながら、 麺つゆに最適な昆布、四国・九州産の本鰹節、目近節、うるめ節、鯖節などを 当庵独自の製法によって、ブレンドした独自の風味をお楽しみいただいております。 また麺もより吟味した純国内産素材であるそば粉や当庵特注による最高級小麦粉を用いて、 京の名水で仕上げた自然な製法で自然な製法でご賞味いただいております。 また、清修庵では食材や味だけではなく 環境・スタッフにも配慮した以下の取り組みもしております。 【安心・安全な食材・料理を提供するための取り組み】 ・食品ロス削減 →日持ちできる製品の開発、販売（チルド食品から冷凍食品へ）適切な 　仕込み量やまかない制度で廃棄食材を削減しています。 ・安心安全な食の提供 アレルギー対応、ビーガン、ベジタリアン向けメニュー開発 ・環境への配慮 プラスチック製品の削減、紙ストロー導入 【働き甲斐のある職場環境と地方活性化の推進】 ・人材育成/教育 新入社員向け/若手社員向け/幹部向け 研修 月1回開催 ・福利厚生 従食無料（外食社員のみ）/ 従業員誕生日プレゼント ・キャリアアップ制度 パートから社員登用 2021年度 3名（社保含む） ・女性活躍推進 外食店舗15店舗内女性リーダー率 13.3%（2021年度） 外食店舗15店舗内 従業員比率 男女比 42.3%（2021年度） このように清修庵ではお客様だけではなく、環境やスタッフにも 「感動」と「満足」を与えるチャレンジを様々しております!